Zomer wijnen 2019
Wij van wijnbar VIQH hebben de lekkerste zomer wijnen voor dit jaar uitgekozen die perfect matchen met het zomerse weer. Welke dat zijn? Ontdek het hieronder
Vouvray Domaine du Petit Coteau
De komst van de zomerse temperaturen mag natuurlijk gevierd worden met een mousserende wijn. Wij raden Domaine du Petit Coteau uit Vouvray aan. Vouvray is een gebied in de Touraine, aan de rivier de Loire in Frankrijk. Deze mousserende wijn wordt net zoals de Champagne gemaakt volgens de traditionele methode. Deze mousserende wijn is uitsluitend gemaakt van de Chenin Blanc druif. Deze wijn heeft een geurige neus van rijpe appel en op de tong hints van vers briochebrood, hazelnoot en honing in de afdronk. Dit resulteert in een ronde, frisse smaakbeleving.
Pedrini È Gavi di Gavi
De warme dagen vragen om frisse wijnen. Daarom is de Pedrini È Gavi di Gavi een goede keus. Deze wijn wordt gemaakt van de Cortese druif, welke nergens anders dan in de Piemonte te vinden is. De wijngaarden liggen om het dorp Gavi, wat ook een DOCG-status heeft gekregen, en prijken daarom met de naam Gavi di Gavi op het etiket. Deze wijngaarden vallen binnen de grenzen van het dorp. De bijzondere kalkbodem geeft de wijn zijn frisse smaak. Deze Gavi di Gavi heeft frisse tonen van witfruit, tropisch fruit en witte bloesem, in de afdronk proeven we nog wat amandel. Deze wijn is goed te combineren met verschillende schaaldieren en lichte visgerechten.
Portal da Calçada Vinho Verde Reserva
In Nederland staat de Vinho Verde bekend als groene wijn. In Portugal is dit echter niet het geval, hier betekend het “jonge” wijn. De wijnregio daarentegen is wel groen. De wijnranken groeien tegen bomen of hoge pergola systemen zodat er ook andere gewassen onder de wijnranken kunnen groeien. De druiven hangen hoog van de grond waardoor ze minder vatbaar zijn voor rot.
De Vinho Verde wordt gemaakt van verschillende druivenrassen waarvan Alvarinho en Loureiro de bekendste zijn. De druiven worden met de hand geplukt en daarna worden ze vergist op roestvrijstalenvaten. Dit zorgt voor een mooie frisse en florale smaak, met onder andere grapefruit, appel en lentebloesem. Door deze smaaktonen kan de Vinho Verde mooi gecombineerd worden met bijvoorbeeld een Ceviche of verschillende oosterse gerechten.
De Planck Pinot Rosé
Natuurlijk mag rosé niet ontbreken in onze lijst van lekkerste zomer wijnen voor 2019. De rosé die wij hebben gekozen is gemaakt van de Pinot Noir druif, de klassieke druif uit de Bourgogne. Maar hoe leuk zou het zijn om dan tijdens het zomerse weer te genieten van een Nederlandse zomerwijn gemaakt van de Pinot Noir? Dat is precies waarom wij gekozen hebben voor de Pinot Rosé van wijndomein de Planck uit Limburg. Het doel van wijndomein de Planck is om de groeiende reputatie van Limburgse wijnen een verdere stimulans te geven. Dat lukt ze goed! Ze winnen namelijk regelmatig prijzen met de wijnen. Deze frisse rosé heeft smaken van rode appels, nectarines, bosaardbeien en rode kers. In de afdronk valt het frisse citruszuurtje en de lichte kruidigheid op.
Muri Grandi Federici Liguria Vermentino
Vermentino staat in Ligurië heel veel aangeplant. Hoewel dit druivenras ook aangeplant staat in Frankrijk is deze ontstaan in Italië. In de Piemonte wordt dit druivenras Favorita genoemd. De Vermentino is een frisse fruitige kwalitatieve druif met een heel aromatisch karakter. Hierdoor vinden wij deze wijn geschikt als zomerwijn. In de smaak heeft deze wijn veel intense aroma’s van bloemen, rijp fruit en mineraliteit. Dit maakt de wijn zowel fris als hartig met veel smaak.
Nomad Pinot Noir
Zodra de temperaturen boven de 25 graden Celsius komen wordt er bijna geen rode wijn meer gedronken. Dit is opzich best logisch want tijdens de zomerse temperaturen zijn we opzoek naar verfrissing. Daarom hebben wij deze Roemeense Pinot Noir geselecteerd. Nu hoor ik u denken wijn uit Roemenië? Jazeker! Ze maken hier al meer dan 3000 jaar wijn! Waar vroeger veel zoete wijnen van inheemse druiven werden gemaakt staan er nu veel internationale druivenrassen aangeplant, waaronder deze Pinot Noir. De Pinot Noir is elegant van smaak met weinig tannines, veel sappig en helderrood fruit en een vleugje kruidnagel. Wij raden aan om deze wijn licht gekoeld te drinken.
Wijnbox zomer wijn
Wilt u ook genieten van deze 6 zomer wijnen? Viqh aan Huis heeft de wijnbox zomer wijnen voor u samengesteld met deze wijnen. Deze kunt u voor €65,- hier bestellen. De box wordt geleverd met wijnbeschrijving en wijnspijs tips. Liever een proeverij bijwonen? Ook dat kan, wij hebben verschillende themaproeverijen op de planning staan.
